ウガンダ産コーヒーの魅力と注目されるロブスタ種

2019年のデータによると、ウガンダのコーヒー豆生産量は254,088トンで、これにより世界で9位の生産国となりました。ウガンダでは、350万世帯が2ヘクタール以下の小規模な農地で、伝統的な手法による有機栽培を実践しています。

ウガンダ産コーヒー豆の品質

ウガンダのコーヒー豆は、最高グレードは「AA」で、その次に「A」グレードがあります。ブギス地区で生産されたコーヒー豆は、特に「Bugisu AA」および「Bugisu A」として高く評価されています。

ウォッシュド精製された豆は「Wugar」として、ナチュラルドライで精製された豆は「Drugar」として評価されます。特にブギス地区からの「ブルーナイル」は、Qグレードで最高評価を受け、その滑らかな口当たりと深みのある味わいで国際市場でも高い評価を得ています。

ウガンダの主要なコーヒー品種と特性

ウガンダでは、特にロブスタ種が主に栽培されていますが、アラビカ種も品質の良さで注目を集めています。アラビカ種の中でも、ティピカやSL系統、ケントなどの品種が栽培され、それらは大粒で長い形状が特徴です。

これらのアラビカ種は柔らかい酸味と適度なボディを持ち、バランスの取れた味わいを提供します。また、ウガンダのロブスタ種は、他の国のものと比べて高地で栽培されるため、豆は固く、はっきりとした酸味が特徴で、エスプレッソに適した品種として人気があります。

おすすめウガンダ産コーヒー豆ベスト3

ウガンダ産のコーヒー豆で、オンラインで気軽に購入可能なトップ3をご紹介します。

odeオーガニック シングルオリジン ウガンダコーヒー

odeはAmazonでオーガニック商品を専門に取り扱う店舗です。こちらのウガンダコーヒーは、有機JAS認証を受けており、Sipi Falls地区で栽培されています。特徴はビターチョコレートを思わせる味わいと適度な酸味で、Amazonレビューでも「味に深みがある」と高く評価されています。コストパフォーマンスに優れているとの声も多数です。

BLACK CAT MAPLE ロブスタ カウェリエステート ナチュラル

大阪に拠点を置く自家焙煎コーヒー専門店「BLACK CAT MAPLE」から、ロブスタ種のコーヒー豆を紹介します。このコーヒーはチョコレートのような豊かな苦味が特徴で、酸味は控えめです。ウガンダのカウェリ農園で生産されたナチュラルプロセスの豆は、特にエスプレッソに適しており、自宅でエスプレッソを楽しむ方におすすめです。

ウガンダ アフリカンムーン ルウェンゾリ ナチュラル

「ウガンダ アフリカンムーン ルウェンゾリ ナチュラル」は、甘味とコクが調和した優れたフレーバーを持つコーヒー豆です。アーシーな香りが特徴で、土っぽさが感じられる独特の風味が魅力です。好みに合わせて焙煎度合いを選べるため、酸味が苦手な方には中深煎りがおすすめです。